Rugsėjo 19-ąją Ukmergėje pirmą kartą surengtas „Virtỹnių festivalis” subūrė maisto tradicijų puoselėtojus, smalsius lankytojus, virtuvės entuziastus ir visus, neabejingus vienam iš gerai pažįstamų lietuviškos virtuvės patiekalų – virtinukams.
Tiek festivalio svečius, tiek dalyvius pasitiko nuotaikingas vedėjų trio – mylimiausias Lietuvos italas Gian Luca Demarco bei Dėdienytė su Agotėle. Festivalis prasidėjo nuo svarbiausios užduoties – virtinukų konkurso atidarymo, kuriame dalyvavo 10 komandų. Virtinukai buvo vertinami komisijos – italų virtuvės žinovas Gian Luca Demarco, Ukmergės technologijų ir verslo mokyklos konditerijos mokytoja Giedrė Motiejūnienė bei istorikė, gidė, pedagogė, knygų apie gastronomiją ir regioninę virtuvę autorė Anželika Laužikienė. Komisijos nariai palinkėjo komandoms, kad kočėlai nebūtų kreivi, o virtinukai būtų tokie skanūs, jog žiūri pamirštų vertinti!
Kol komandos varžėsi dėl skaniausio virtinukų recepto, festivalio svečiai dalyvavo edukacijose, tarp kurių Anželika Laužikienė pasakojo apie virtinukų vietą lietuviškoje virtuvėje ir mokino pasigaminti tradicinius virtinukus – „ausytes”. Gian Luca Demarco kvietė susipažinti su itališkais virtinukais – ravioliais, ir papasakojo esminius raviolių ir virtinukų skirtumus: tradiciniai itališki ravioliai niekada neturi „žalio” įdaro, o tešloje niekada nenaudojamas vanduo, tik miltai ir kiaušiniai.
Be to, lankytojai buvo kviečiami išbandyti jėgas rungtyse – virtinukų raitymo, kuriame laimėjo gražiausias „kvarbatkas” išraičiusi Veronika, ir tešlos tempimo rungtyje, kurioje laimėjo net 55 virtinukus iš pusės kilogramo tešlos iškočiojęs Andrius.
Festivalio atmosferą kūrė ne tik maistas ir pasakojimai. Lankytojus linksmino muzika, šokiai, žaidimai ir kitos renginio programos veiklos. Festivalyje pasirodė „Želvos armonikieriai“, kapela „Provincija“ ir folkloro ansambliai „Nalšia“ bei „Poringės“
Vis dėlto pagrindiniu festivalio akcentu tapo virtinukų konkursas. Į jį susibūrusios komandos demonstravo, kad virtinis gali būti ne tik tradicinis šeimos patiekalas, bet ir kūrybos erdvė. Apdovanotos buvo visos konkurse dalyvavusios komandos, tačiau komisija išskyrė dvi komandas, kurių pagaminti virtiniai ir jų įdarai pelnė ypatingą pripažinimą.
Antrąją vietą už skaniausią įdarą pelnė komanda „PKBK-Raganos“, kuriai vadovavo vyr. virėja Živilė Adomavičienė.
Pirmoji vieta ir apdovanojimas už skaniausią virtinuką atiteko komandai „4 ant puodo“, kurios vyr. virėjas – Danielius Naglis. Pagrindinį konkurso prizą – „Kamado Bono“ kepsninę – įsteigė Ukmergės rajono savivaldybė.
Organizatoriai Ukmergės kultūros centras siunčia padėką ir kitoms konkurse dalyvavusioms komandoms: „Siesikų virtynių šėlsmas” (vyr. virėja Valentina Karaliūnienė), „Pilnas puodas” (vyr. virėja Rasa Miliuvienė), „Šauliški šaukštai” (vyr. virėjai Asta ir Kęstutis Jarmalavičiai), „Seniūnai” (vyr. virėja Jolanta Lukšienė), „Dvaro gaspadinių poniški vir virtyniai” (vyr. virėja Sigita Klevinskienė), „Juoda-Balta” (vyr. virėja Vitalija Venslovienė) bei Lyduokių (vyr. virėjas Virgilijus Andrukonis) ir Antano Smetonos gimnazijos komandai „Smetoniškos šefukės“ (vyr. virėja Paulė Remeikaitė).
Festivalio vedėjos Dėdienytė su Agotėle įsteigė savo prizą ir apdovanojo savo favoritę komandą – Ukmergės Antano Smetonos gimnazijos merginų komandą „Smetoniškos šefukės“.
Festivalį šventiškai uždarė akcija „Visa Lietuva šoka“ su ansambliu „Poringės“.
Ukmergės kultūros centras dėkoja visoms konkurse dalyvavusioms komandoms, festivalio dalyviams, edukatoriams, atlikėjams, komisijos nariams ir visiems lankytojams, prisidėjusiems prie pirmojo „Virtỹnių festivalio” kūrimo.
Pirmasis „Virtỹnių festivalis” parodė, kad paprastas, daugeliui nuo vaikystės pažįstamas patiekalas gali tapti puikia proga susitikti, dalytis receptais ir istorijomis, atrasti naujus skonius ir kartu puoselėti kulinarines tradicijas. Pirmasis festivalis jau įvyko, o jo metu sukurtos naujos tradicijos, atrasti skoniai ir išvirtos istorijos lieka kaip kvietimas susitikti dar kartą kitais metais.
Nuotraukų autorius Dainius Vytas.
